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5L茶籽油賣400元,為啥這么值錢?
資料來(lái)源:食品商務(wù)網(wǎng)      時(shí)間:2017-04-05
        近期的油脂市場(chǎng)春寒料峭:一級(jí)豆油價(jià)格跌近6000元/噸關(guān)口,甚至連熱門的葵花籽油價(jià)格也一路下滑,一級(jí)葵油價(jià)格跌破8000元/噸。
 
        眾油皆黯然,唯有一種油自去年至今,一直開掛上漲:收購(gòu)原料油價(jià)已在50-80元/斤,相當(dāng)于10-16萬(wàn)元/噸!
 
        它就是——茶油!
 
        以老百姓最常消費(fèi)的5L桶裝油對(duì)比:
 
        豆油在50元/桶左右,葵花油80元/桶左右,而一些知名品牌的純正茶油價(jià)已普遍突破400元/桶,甚至超過(guò)橄欖油的價(jià)格!
 
 
        為何茶油賣得這么貴?
 
        茶油“身價(jià)”不斷上漲,主要是因?yàn)椴枳褍r(jià)格暴漲——
 
        2015年冬天氣溫低,2016年初春雨水多,茶籽在開花授粉時(shí)期遭遇連續(xù)低溫雨水天氣,導(dǎo)致結(jié)果率很低。2016年,江西、湖南、廣西、福建等油茶主要產(chǎn)出省份大幅減產(chǎn)60%-70%。
 
        按照油茶生長(zhǎng)“大小年”特征,2016年是茶籽的“小年”,茶籽產(chǎn)量低,同時(shí)茶籽的含油率也不高。產(chǎn)量的減少直接導(dǎo)致茶籽和毛油的收購(gòu)價(jià)格上漲,“2016年市場(chǎng)上的收購(gòu)價(jià)格一路飆漲,幾乎翻了一番!
 
        因此2017年的茶油漲價(jià)已成定局。

 
        茶油是我國(guó)特有的植物油,被稱為“東方橄欖油”,目前正成為高端食用油的“領(lǐng)頭”油種,也最受資本市場(chǎng)追捧——

 
 
 
        這反應(yīng)了茶油市場(chǎng)的現(xiàn)狀:畢竟超過(guò)400元/桶的油讓大多數(shù)消費(fèi)者望而卻步,注定是高端和小眾市場(chǎng),而相對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的茶籽調(diào)和油品類更具有銷量?jī)?yōu)勢(shì)。
 
        目前茶油大量減產(chǎn),價(jià)格高居不下,實(shí)際上給茶油企業(yè)帶來(lái)了壓力,因?yàn)楫a(chǎn)品的受眾面受到很大制約,消費(fèi)者可能轉(zhuǎn)向橄欖油、花生油等替代品。
        
        我國(guó)茶油年產(chǎn)量為54萬(wàn)噸左右,占食用油總消費(fèi)的比例不到2%,按照《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,到2020年全國(guó)茶油產(chǎn)量將達(dá)到250萬(wàn)噸。
 
        隨著消費(fèi)升級(jí)加快及國(guó)家政策的導(dǎo)向,擔(dān)負(fù)“綠色油庫(kù)”歷史使命的茶油正面臨前所未有的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
 
 
 
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