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5L茶籽油賣(mài)400元,為啥這么值錢(qián)?
資料來(lái)源:食品商務(wù)網(wǎng)      時(shí)間:2017-04-05
        近期的油脂市場(chǎng)春寒料峭:一級豆油價(jià)格跌近6000元/噸關(guān)口,甚至連熱門(mén)的葵花籽油價(jià)格也一路下滑,一級葵油價(jià)格跌破8000元/噸。
 
        眾油皆黯然,唯有一種油自去年至今,一直開(kāi)掛上漲:收購原料油價(jià)已在50-80元/斤,相當于10-16萬(wàn)元/噸!
 
        它就是——茶油!
 
        以老百姓最常消費的5L桶裝油對比:
 
        豆油在50元/桶左右,葵花油80元/桶左右,而一些知名品牌的純正茶油價(jià)已普遍突破400元/桶,甚至超過(guò)橄欖油的價(jià)格!
 
 
        為何茶油賣(mài)得這么貴?
 
        茶油“身價(jià)”不斷上漲,主要是因為茶籽價(jià)格暴漲——
 
        2015年冬天氣溫低,2016年初春雨水多,茶籽在開(kāi)花授粉時(shí)期遭遇連續低溫雨水天氣,導致結果率很低。2016年,江西、湖南、廣西、福建等油茶主要產(chǎn)出省份大幅減產(chǎn)60%-70%。
 
        按照油茶生長(cháng)“大小年”特征,2016年是茶籽的“小年”,茶籽產(chǎn)量低,同時(shí)茶籽的含油率也不高。產(chǎn)量的減少直接導致茶籽和毛油的收購價(jià)格上漲,“2016年市場(chǎng)上的收購價(jià)格一路飆漲,幾乎翻了一番!
 
        因此2017年的茶油漲價(jià)已成定局。

 
        茶油是我國特有的植物油,被稱(chēng)為“東方橄欖油”,目前正成為高端食用油的“領(lǐng)頭”油種,也最受資本市場(chǎng)追捧——

 
 
 
        這反應了茶油市場(chǎng)的現狀:畢竟超過(guò)400元/桶的油讓大多數消費者望而卻步,注定是高端和小眾市場(chǎng),而相對經(jīng)濟實(shí)惠的茶籽調和油品類(lèi)更具有銷(xiāo)量?jì)?yōu)勢。
 
        目前茶油大量減產(chǎn),價(jià)格高居不下,實(shí)際上給茶油企業(yè)帶來(lái)了壓力,因為產(chǎn)品的受眾面受到很大制約,消費者可能轉向橄欖油、花生油等替代品。
        
        我國茶油年產(chǎn)量為54萬(wàn)噸左右,占食用油總消費的比例不到2%,按照《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃》,到2020年全國茶油產(chǎn)量將達到250萬(wàn)噸。
 
        隨著(zhù)消費升級加快及國家政策的導向,擔負“綠色油庫”歷史使命的茶油正面臨前所未有的挑戰和機遇。
 
 
 
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