近期的油脂市場(chǎng)春寒料峭：一級(jí)豆油價(jià)格跌近6000元/噸關(guān)口，甚至連熱門的葵花籽油價(jià)格也一路下滑，一級(jí)葵油價(jià)格跌破8000元/噸。
眾油皆黯然，唯有一種油自去年至今，一直開掛上漲：收購(gòu)原料油價(jià)已在50-80元/斤，相當(dāng)于10-16萬(wàn)元/噸！
它就是——茶油！
以老百姓最常消費(fèi)的5L桶裝油對(duì)比：
豆油在50元/桶左右，葵花油80元/桶左右，而一些知名品牌的純正茶油價(jià)已普遍突破400元/桶，甚至超過(guò)橄欖油的價(jià)格！
為何茶油賣得這么貴？
茶油“身價(jià)”不斷上漲，主要是因?yàn)椴枳褍r(jià)格暴漲——
2015年冬天氣溫低，2016年初春雨水多，茶籽在開花授粉時(shí)期遭遇連續(xù)低溫雨水天氣，導(dǎo)致結(jié)果率很低。2016年，江西、湖南、廣西、福建等油茶主要產(chǎn)出省份大幅減產(chǎn)60%-70%。
按照油茶生長(zhǎng)“大小年”特征，2016年是茶籽的“小年”，茶籽產(chǎn)量低，同時(shí)茶籽的含油率也不高。產(chǎn)量的減少直接導(dǎo)致茶籽和毛油的收購(gòu)價(jià)格上漲，“2016年市場(chǎng)上的收購(gòu)價(jià)格一路飆漲，幾乎翻了一番�！�
因此2017年的茶油漲價(jià)已成定局。
茶油是我國(guó)特有的植物油，被稱為“東方橄欖油”，目前正成為高端食用油的“領(lǐng)頭”油種，也最受資本市場(chǎng)追捧——
這反應(yīng)了茶油市場(chǎng)的現(xiàn)狀：畢竟超過(guò)400元/桶的油讓大多數(shù)消費(fèi)者望而卻步，注定是高端和小眾市場(chǎng)，而相對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的茶籽調(diào)和油品類更具有銷量?jī)?yōu)勢(shì)。
目前茶油大量減產(chǎn)，價(jià)格高居不下，實(shí)際上給茶油企業(yè)帶來(lái)了壓力，因?yàn)楫a(chǎn)品的受眾面受到很大制約，消費(fèi)者可能轉(zhuǎn)向橄欖油、花生油等替代品。
我國(guó)茶油年產(chǎn)量為54萬(wàn)噸左右，占食用油總消費(fèi)的比例不到2%，按照《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，到2020年全國(guó)茶油產(chǎn)量將達(dá)到250萬(wàn)噸。
隨著消費(fèi)升級(jí)加快及國(guó)家政策的導(dǎo)向，擔(dān)負(fù)“綠色油庫(kù)”歷史使命的茶油正面臨前所未有的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
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